Descrizione

DENOMINAZIONE: Grechetto DOC Colli del Trasimeno
VITIGNI: Grechetto 100%
TERRENO: Collinare, sassoso, ricco di scheletro e calcareo
VINIFICAZIONE: Le uve vengono selezionate e raccolte a mano. Vino prodotto da uve Grechetto. La fermentazione avviene in botti di acciaio
COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
ODORE: Aromi di frutta a bacca bianca, note di biancospino con un sentore di nocciola
SAPORE: Persistente con una piacevole nota acidula e finale amaricante
GASTRONOMIA: Si abbina ad antipasti, risotti mantecati, ma anche a secondi non troppo impegnativi
ALCOOL: 13,5% vol. pH3.40
ACIDITA’ TOTALE: 5,8